[原创] 江南有梅——夏果之二

散文   2009-06-17 00:01   阅读90   评论33  
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倘要专挑一样属于江南的水果,依我看,唯有杨梅。

江南好,山寺月中寻桂子,吴酒一杯春竹叶,端的是梦里水乡,人间天堂。临江南烟雨、听江南丝竹、品江南春茶,实乃神仙逍遥境也。可还少了一样,水果。

有杨梅可堪此大任。吴越之乡,地泽温润,自古繁华,物产也是颇为丰饶的。小时候学过一篇《我爱故乡的杨梅》,记忆极深,占据了我对杨梅的全部印象,同时也记住了一个词,江南。

江南有梅。梅是国花,却又因南梅北杏之分,梅自然成了南方的象征。不过,梅的品种不少,除了花梅之外,光果梅就包括白梅、青梅、红梅等等,广布于长江以南各地。但杨梅却与诸上迥异。杨梅科属不同,形态也有差别,果实呈疣状突起,熟时深红。只是沾上了一个“梅”子,所以就往往混为一谈了。

也许因了这种细微的差别,杨梅对狭义上的江南显得情有独钟。主产区出自吴越,吴越也由此声名远扬。东坡诗云“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅”,这位曾经“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的美食家,非是见异思迁,实乃杨梅有其独妙之味。由是之,如同荔枝作为岭南的特产一样,杨梅就成为吴越的象征,遂有“吴越杨梅冠天下”的说法。

吴越杨梅之盛,当以太湖和萧山为代表。居于江东,得以近尝有名的西山杨梅,堪为幸事。那已是快十年前的事了。参加一次培训,地点就在风景宜人的太湖之滨。休息日,几个同伴经过长长的太湖大桥,来到翠拢烟碧的西山岛上。但见道口小路,到处有果农放置竹篮,里面盛装着新鲜饱满的杨梅果。那是我第一次离记忆中的杨梅如此之近。——“《我爱故乡的杨梅》”,那令人心驰神往的杨梅故乡,就是在这白玉盘里一青螺的水天之间?

买了两筐,不只为鲜美的口味,更为了某个潜藏了若干年的心结。那时花开,今朝绽果。世间的许多事,都原是那般曲径幽胜的。这个杨梅,某种意义上又带着一层迷离的光泽。杨梅味道虽美,却不耐久,时间稍长就易变质,朽烂。若是一个劲的猛吃,则会牙酸,胃胀。而且,杨梅作为珍品,的确只有个大色润的才好,不中眼的反会坏了胃口。须得含饴慢尝,又执之不离,恰到好处才行,如同面对我们一点点消蚀的日子。

许多年再未去过西山。那里的杨梅节现在很有名了,“东山枇杷、西山杨梅”早已成为吴中的一道胜景。不过因名气太响,反受其累。前日听朋友说须得凌晨四点多出发,六点钟前抵达,否则排队三小时。呜呼,倘如此,不若取一隅静坐,倚竹帘观书,偶拾杨梅一颗,径往口中送放了。那种滋味,又岂非熙攘热闹所得。

“摽有梅,其实七兮。求我庶士,迨其吉兮”,《国风·召南》里的这首《摽有梅》,说的虽是普通青梅,内旨与杨梅并无二样。杨梅熟了,短暂的应市光景里,就像那光彩流盼的绝代佳人,虽风宛照人,却红颜易老,“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪”,她所企盼的, 是等待着伫首的赤子,于每年的相同时分,邂逅一次深情无言的相约。

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